Elementos clásicos de una antigua bodega mendocina

©MZ Inspiration
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Las bodegas con tasting room, cava y restaurante son una invención de finales del siglo XX y principios del siglo XXI, y responden a la necesidad que fue invadiendo Mendoza con el incremento de las exportaciones y la introducción -sostenida en el tiempo- de nuestros vinos en los principales mercados internacionales. En ese período, la provincia se tuvo que preparar en términos de infraestructura para sumar a la oferta turística lo que ofrecía el paisaje. Pero, para los que crecimos en la década del ’80, los recuerdos de una finca no eran mucho más que viñedos, camiones y tachos.

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